STEVIAWELL - Nuss Nougat Creme natürlich ohne Zucker 

Süß und gesund passte bisher bei den Kakao- oder Kakao-Haselnuss Brotaufstrichen nicht wirklich zusammen. Zwar begleiten uns die leckeren Brotaufstriche oder Crepe-Füllungen seit unserer frühen Kindheit. Leider sind sie aber oft mit Industriezucker und ökologisch bedenklichem Palmfett überfrachtet. Anlass für uns von SWISS NATURE , die Rezepturen für die heutige Zeit fit zu machen: natürlich ohne Zucker mit Stevia-Süsse fast ohne Kcal und ohne Palmfett.

STEVIAWELL nougat creme classico

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STEVIAWELL nougat creme vegan dark pistazie

Science label - Trophologie von Swiss Natur

Die STEVIAWELL Nuss-Nougat-Crème Line ist das Ergebnis einer langjährigen Forschungskooperation mit der Swiss Natur Partneruniversität. Gemeinsam mit Ernährungswissenschaftlern und Diabetologen wurde bei der Produktformulierung ein Schwerpunkt auf niedrigen Kohlenhydratgehalt (LOW CARB) sowie niedrigen glykämischen Index (LOW GLYX) des Produktes im Vergleich mit den klassischen Industriezucker-Zubereitungen gelegt. Denn Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index (GI) lassen den Blutzucker schneller und höher ansteigen, sodass mehr Insulin ausgeschüttet wird. Diese Wirkung ist nicht nur für Diabetiker von Bedeutung, die einen konstanten Blutzuckerspiegel benötigen. Denn das körpereigene Hormon Insulin speichert auch Fett und sorgt für Heißhunger und spielt dadurch wahrscheinlich auch beim Gewichtsmanagement eine wichtige physiologische Rolle. Trotzdem lassen sind jedoch keine Aussagen über einen derartigen Effekt des Produktes abzuleiten. Diese Informationen stellen lediglich einen Überblick auf den gegenwärtigen Stand der ernährungswissenschaftlichen Forschung dar.

Green label - Klimaschutz von Swiss Natur 

Beim Lebenszyklus unserer Swiss Nature Produkte übernehmen wir durch GREEN LABEL Verantwortung für Klimaschutz. Neben den Maßnahmen zum Green Shipping und Green Office berücksichtigen wir von Anbeginn auch den ökologischen Fußabdruck der Inhaltsstoffe unserer Produkte. Hier gilt: Botanicals aus regionaler Produktion haben den Vorrang gegenüber Ingredienzien aus dem (außereuropäischen) Ausland. Botanicals aus biologischem oder naturnahem Anbau ziehen wir dem konventionellen Anbau vor.

Clean label - Konsumentenschutz durch Swiss Natur

Bei der Rezepturentwicklung gemeinsam mit unserer Partneruniversität folgten wir den Verbraucherschutz-Prinzipien des „Clean Label“. Das bedeutet, wir verwenden so wenig wie möglich Rezepturbestandteile in unseren Produkten mit transparenter und idealerweise natürlicher Herkunft. So haben wir bei den STEVIAWELL Nuss-Nougat Cremes das billige und ökologisch bedenkliche Palmfett der heute meist üblichen Standard-Nougat-Rezepturen eliminiert. Die drei wertbestimmenden natürlichen Inhaltsstoffe in unseren STEVIAWELL Nuss-Nougat Cremes sind daher Kakao, Nüsse und Stevia-Süße.

Stevia - natürliche Süße ohne Zucker 

Die Blätter der Stevia Pflanze enthalten süß schmeckende Pflanzenstoffe, die sogenannten Steviolglycoside. Steviolglycoside liefern keine Kalorien, da sie im Darm nicht in verwertbare Einfachzucker aufspalten und ins Blut abgeben werden. Zum Vergleich: die durchschnittlich Tagesverzehrmenge an normalem Haushaltszucker von 89g enthält etwa 360 Kilokalorien, Stevia-Süße keine. Das macht Stevia-Glycoside nicht nur zu einem beliebten Zuckerersatz für Kalorienbewusste. Eine weiterer Vorteil: Zucker lässt den Blutzuckerspiegel schnell und stark ansteigen, der pflanzliche Süßstoff aus der Stevia wirkt sich dagegen kaum auf den Blutzucker aus und steht daher bei Diabetikern hoch im Kurs. Den Zucker- und auch der Insulinspiegel im Blut bleiben trotz der mit Stevia-gesüßten Mahlzeit gleich.

Nüsse - Hasel und Pistazie mit Nussprotein & Fett

Nüsse sind trotz ihres Fettgehalts ernährungsphysiologisch sehr wertvoll, denn sie enthalten viele einfach oder mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Daher gehören sie auch als wichtiger Bestandteil zu der 5-am-Tag Ernährungsregel, die von renommierte wissenschaftliche Fachgesellschaften wie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Krebsgesellschaft, aber auch von Krankenkassen und Ministerien angeraten wird. Nach deren Empfehlung senken fünf Portionen Obst und Gemüse, also grob fünf Handvoll, das Risiko an typischen Zivilisationskrankheiten wie etwa Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, Demenz oder auch verschiedenen Krebsarten.

Cacao – Sirtfood und Bioflavanoide

Der Superstar Adele sorgte mit ihrem Abnehmerfolg von über 50 kg durch die Sirtfood-Diät vor kurzem für enormes Aufsehen. Zumal die Unterstützung einer Diät durch Schokolade zu schön klang, um seriös zu sein. Allerding steht hinter dieser Ernährungsform nicht eine der üblichen Modediäten, sondern ein seriöses biowissenschaftliches Konzept. Es setzt das vor allem auf einer ausgewogenen Ernährungsform mit zusätzlichem targeting der sogenannte Sirtuine. dabei handelt es sich um körpereigene multifunktionale Enyzme, deren pyhsiologische Rolle für verschiedene Körperfunktionen Gegenstand der Forschung sind. Auch in Hinblick auf die Schokolade beziehungsweise den Cacao muss man die Erwartungen etwas zu dämpfen. Denn für Cacao als Sirtuin Food gilt: je weniger Zucker und je bitterer der Cacao, desto wertvoller seine Rolle. Damit bist du mit dem Swiss Nature Stevia Hi:Pro Nougat auf dem richtigen Weg.